《蔬食便當》
昨天夫家家族聚餐，大魚大肉的吃的好開心啊，連幾日的節食在昨天的午餐宴上全部打掉重練...(笑)
所以今天上班日繼續開始清爽飲食，唯今天清晨才發現忘了將冷凍庫的雞肉先退冰了，來不及料理只好轉個彎告訴自己~偶爾吃蔬食清清腸胃也不賴。
分享2道簡單又健康的食譜~
●紅燒板豆腐做法：
板豆腐煎的金黃後，加入調勻的調味料並煮入味即可(起鍋前可再滴些香油)
→調味料：水、醬油、油膏、糖、蒜末
●滑嫩水煮蛋：
起一大鍋冷水並放入雞蛋，以大火煮開(不時輕輕攪拌)，煮開後轉中火續煮7分鐘即可起鍋，起鍋後立刻泡入冷水，會較容易剝殼
配菜：水煮高麗菜、蒜炒同事的愛心菠菜
#便當